|
|
Lauwwarme Aardappel-maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*75 gram magere spekreepjes
*400 gram ratatouille mix
*300 gram gerookte kipfilet
*100 gram mosterd-honingdressing
*450 gram voorgekookte krieltjes
*10 sprietjes bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De spekreepjes in een droge koekenpan knapperig bakken.
Intussen in een pan met weinig water en zout de groentemix in ongeveer 3 minuten beetgaar koken.
Afgieten en afspoelen met koud water.
De kipfilet in dunne reepjes snijden.
De groente, spekreepjes en de kipfilet vermengen met de dressing en even afgedekt in de koelkast zetten.
In een pan met iets water met zout de krieltjes in ongeveer 3 minuten beetgaar koken en intussen de bieslook fijnknippen.
De krieltjes afgieten en door de salade scheppen.
Garneren met de bieslook.
|
|
|